Taux de cholestérol élevé

Qu’est-ce qu’un taux de cholestérol élevé ?

Le cholestérol est une substance cireuse, appelée lipide, normalement fabriquée par votre foie. Le cholestérol est utilisé par vos cellules pour de nombreuses fonctions et processus importants, comme la production d’hormones et la construction de nouvelles cellules. Vous pouvez également obtenir du cholestérol provenant des aliments, en particulier des produits d’origine animale comme la viande et les produits laitiers.

Si certains types de cholestérol dans votre sang deviennent trop élevés, cela peut créer des dépôts à l’intérieur de vos vaisseaux sanguins, appelés plaques. Ces dépôts finissent par entraîner un rétrécissement de vos vaisseaux sanguins. Cela peut également provoquer des blocages, des ruptures et des caillots, voire une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Comment diagnostique-t-on un taux de cholestérol élevé ?

Votre médecin vous prescrira une analyse de sang, qui comprend un profil lipidique. Il mesure les taux sanguins de cholestérol total et de deux types spécifiques de cholestérol, appelés lipoprotéines de basse densité (LDL) et lipoprotéines de haute densité (HDL).

Le LDL (connu sous le nom de « mauvais cholestérol ») s’accumule dans les vaisseaux sanguins et est le principal responsable des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. En général, un taux de LDL inférieur à 100 mg/dL est idéal. À mesure qu’il dépasse ce chiffre, il est considéré comme élevé, mais votre médecin vous proposera des traitements en fonction de vos autres facteurs de risque de maladie cardiaque. Les niveaux de LDL supérieurs à 190 mg/dL sont considérés comme très élevés et devront généralement être traités avec des médicaments, quels que soient les autres facteurs de risque.

Le HDL (le « bon cholestérol ») est considéré comme protecteur car il élimine l’excès de cholestérol du sang et le ramène au foie. Généralement, un taux de HDL supérieur à 60 mg/dL est idéal. Le test du panel lipidique comprend également le niveau de triglycérides, ou graisses, dans le sang. Des taux élevés de triglycérides peuvent également augmenter votre risque de maladie cardiaque.

Symptômes d'un taux de cholestérol élevé

Un taux de cholestérol élevé ne provoque aucun symptôme visible jusqu’à ce qu’il s’accumule dans les vaisseaux sanguins. Cela peut entraîner un faible flux sanguin vers votre cœur et des douleurs thoraciques, ou quelque chose de plus grave comme un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.

Les lignes directrices recommandent aux personnes de faire tester un panel lipidique à intervalles réguliers, en fonction de leur âge et de leurs antécédents médicaux. Connaître vos niveaux et les traiter tôt peut aider à réduire l’accumulation de plaque dans vos vaisseaux sanguins et à réduire votre risque de complications.

Causes

Les principales causes d’hypercholestérolémie sont :

• Une alimentation malsaine composée d'aliments riches en cholestérol, en graisses saturées et en graisses trans
• Être en surpoids ou obèse (avoir un indice de masse corporelle de 30 ou plus)
• Manque d’exercice régulier ou sédentarité
• Tabagisme
• Vieillissement. Avec l’âge, votre foie devient moins efficace pour éliminer l’excès de cholestérol de votre sang.
• D'autres maladies chroniques comme le diabète, l'hypothyroïdie et les maladies rénales chroniques peuvent également augmenter le risque de développer un taux de cholestérol élevé.
• Bien que cela soit rare, certaines personnes héritent de gènes pouvant entraîner des taux de cholestérol très élevés à un âge précoce. C'est ce qu'on appelle l'hypercholestérolémie familiale et elle est causée par un défaut génétique qui empêche votre foie d'éliminer les LDL de la circulation sanguine.

Aliments riches en cholestérol

Manger des aliments riches en cholestérol, en graisses saturées ou en gras trans contribue à un taux de cholestérol élevé. Réduire la consommation de ces types d’aliments peut réduire considérablement votre risque de développer un taux de cholestérol élevé :

• Viandes rouges (comme le steak et le bœuf haché)
• Jaunes d'œuf
• Produits laitiers entiers (comme le lait entier ou le yaourt)
• Snacks et desserts transformés
• Aliments frits (comme les chips)
• Certaines huiles tropicales (comme l'huile de palme)

Comment réduire le cholestérol

En fonction de votre taux de cholestérol, de votre âge et de vos antécédents médicaux, vous pouvez réduire le LDL et augmenter le HDL en modifiant vos habitudes et votre mode de vie. Il s’agit notamment de modifier votre alimentation, de faire de l’exercice régulièrement, d’atteindre un poids santé et d’arrêter de fumer.

Il faut plusieurs semaines, voire plusieurs mois, pour constater une différence dans les taux de cholestérol. Votre médecin attendra généralement 4 à 6 semaines avant de revérifier votre bilan lipidique après avoir apporté ces modifications.

Augmenter les aliments qui abaissent le cholestérol

Les données montrent que suivre un régime méditerranéen peut aider à réduire le cholestérol LDL et le risque d’accumulation de plaque dentaire. Le régime alimentaire est riche en légumes, fruits, légumineuses, noix, grains entiers et poisson. Mangez au moins 8 oz de poisson non frit riche en acides gras oméga-3 (comme le saumon ou la truite) chaque semaine.

D'autres aliments connus pour réduire le cholestérol LDL comprennent les flocons d'avoine, les amandes, les noix et les avocats.

Réduisez les aliments qui augmentent le cholestérol

• Limitez la viande rouge et choisissez des substituts de protéines végétales et animales.
• Lorsque vous mangez de la viande, réduisez la quantité de graisses saturées en mangeant des morceaux de viande maigres, en coupant tout le gras visible de la viande avant la cuisson, en retirant la peau de la volaille et en limitant les viandes transformées (comme les saucisses, la Bologne et les hot-dogs).
• Réduisez votre consommation de beurre, de saindoux et de shortening et remplacez-les par des huiles saines comme l'huile d'olive.
• Boire (et cuisiner avec) du lait écrémé ou 1 %.

Augmentez votre exercice

Faites de l'exercice pendant au moins 30 minutes la plupart des jours. L'American Heart Association recommande aux adultes de faire au moins 150 minutes d'exercices aérobiques d'intensité modérée ou au moins 75 minutes d'exercices aérobiques de haute intensité chaque semaine pour favoriser une bonne santé cardiovasculaire.

L'exercice d'intensité modérée comprend des activités comme marcher à au moins 2,5 miles par heure, jardiner ou faire du vélo à un rythme doux (moins de 10 miles par heure). Les exercices aérobiques de haute intensité comprennent la course à pied, le tennis en simple, la corde à sauter ou le cyclisme à rythme plus rapide. De plus, limitez le temps que vous passez assis et ajoutez un entraînement en résistance au moins 2 jours par semaine.

Perdre du poids

Ramener votre poids à un niveau sain peut réduire le taux de cholestérol et avoir d’autres avantages pour la santé. Un poids santé est défini comme un indice de masse corporelle (IMC) compris entre 18,5 et 24,9 kg/m2. Vous pouvez calculer votre IMC en fonction de votre poids et de votre taille avecun calculateur en ligne.

Pour les personnes qui tentent de perdre du poids, les lignes directrices recommandent un régime alimentaire de 1 200 à 1 500 calories par jour pour les femmes et de 1 500 à 1 800 calories par jour pour les hommes. Même si vous perdez seulement 3 à 5 % de votre poids et le maintenez, vous pouvez réduire votre taux de LDL.

Arrêter de fumer

Complètementarrêter de fumer (pas seulement fumer moins fréquemment) peut réduire le taux de cholestérol et améliorer votre santé globale. Le remplacement de la nicotine par des gommes, des pastilles ou des patchs peut aider les gens à arrêter de fumer. Il existe également des médicaments pour arrêter de fumer et des groupes de soutien. Les cigarettes électroniques ou le vapotage ontpas Il a été démontré qu'il s'agit d'une alternative saine à la cigarette.