Wählerisches Essen

Symptome

Es gibt viele Verhaltensweisen, die als wählerisches Essen gelten können. Beispiele beinhalten:

• Weigerung, bestimmte Lebensmittel zu essen (Birnen, Schinken, Erdbeeren, Erbsen, Bohnen usw.)
• Weigerung, ganze Lebensmittelgruppen wie Gemüse oder Obst zu essen
• Weigerung, Lebensmittel zu essen, die keine bestimmte Farbe oder Textur haben (nur weiße oder weiche Lebensmittel essen usw.)
• Unwilligkeit, neue Lebensmittel auszuprobieren

Wann man sich Sorgen machen sollte

Bei wählerischen Essern kann es sein, dass sie nicht genug wichtige Nährstoffe bekommen. Beispielsweise kann eine längere und extrem wählerische Ernährung zu Nährstoffmängeln wie Vitamin C- oder Vitamin B12-Mangel führen. Sie können Ihrem Kind ein Multivitaminpräparat geben, um einem Mangel vorzubeugen.

Eltern eines wählerischen Essers befürchten oft, dass ihr Kind zu dünn sein könnte. Aber gemeine aktuelle Studie in derEuropäisches Journal für klinische Ernährungwählerische Esser sind in der Regel nicht untergewichtig. Sie sind vielleicht dünner als ihre Artgenossen, aber nicht auf ungesunde Weise.

Wenn ein wählerischer Esser anfängt, Gewicht zu verlieren, gibt das Anlass zur Sorge. Ein Absturz aus der pädiatrischen Wachstumstabelle oder ein zu niedriger Body-Mass-Index (BMI) ist ein Zeichen dafür, dass wählerisches Essen das Wachstum und die Entwicklung eines Kindes beeinträchtigen kann.

Auch wählerisches Essen kann ein Zeichen für zugrunde liegenden Stress oder Ängste sein. Kinder haben möglicherweise Angst oder eine sensorische Sensibilität gegenüber bestimmten Aspekten eines Lebensmittels, wie zum Beispiel dem Geruch, der Textur oder sogar der Farbe. Andere haben möglicherweise Angst oder Stress im Zusammenhang mit dem Essensprozess, z. B. Angst vor Schmerzen, Würgen oder Erbrechen beim Essen. Manchmal können Stressfaktoren in der Schule oder zu Hause die Art und Weise beeinflussen, wie ein Kind isst.

Wählerisches Essen kann ein Zeichen einer Essstörung sein, wenn es beginnt, Wachstum, Entwicklung, gute Ernährung und psychische Gesundheit zu beeinträchtigen. Essstörungen sind schwerwiegende Erkrankungen, die von einem Psychologen behandelt werden sollten.

Wählerisches Essen bei Erwachsenen

Wählerisches Essen ist oft ein Kindheitsproblem, aus dem viele Kinder herauswachsen. Aber manchmal schränken Kinder, die wählerische Esser sind, auch als Erwachsene ihre Essgewohnheiten ein.

Über wählerisches Essen bei Erwachsenen ist leider nicht viel bekannt, da viele Erwachsene ihre extremen Essensvorlieben geheim halten. Es kann eine Quelle tiefer Verlegenheit und Stress sein, die persönliche und berufliche Probleme verursachen kann.

Eine wählerische Essgewohnheit, die bis ins Erwachsenenalter anhält oder erst im Erwachsenenalter beginnt, kann ein Zeichen für eine Essstörung sein. Wenn Ihre Essgewohnheiten beginnen, Ihr Leben einzuschränken und Ihre körperliche und geistige Gesundheit zu beeinträchtigen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Psychiater.

Ursachen

1. Normale Entwicklung

Bei Kindern ist wählerisches Essen meist nur ein Zeichen einer normalen Entwicklung. Im Kleinkindalter entwickelt sich aus zwei Hauptgründen häufig eine wählerische Essgewohnheit:

1. Nach dem schnellen Wachstum im Säuglingsalter beginnen sich die Wachstumsrate und der Appetit eines Kleinkindes zu verlangsamen, sodass es weniger Interesse am Essen hat als zuvor.
2. Kleinkinder versuchen, ein Gefühl der Unabhängigkeit zu entwickeln. Daher ist die Verweigerung des Verzehrs bestimmter Lebensmittel eine einfache Möglichkeit, ein Gefühl der Kontrolle zu erlangen.

Extrem häufig: In einer Studie mit mehr als 3.000 Säuglingen und Kleinkindern stieg der Prozentsatz der Kinder, die von ihren Betreuern als wählerische Esser eingestuft wurden, im Alter von 4 bis 24 Monaten von 12 % auf 50 % [Quelle:Zeitschrift der American Dietetic Association].

Andere Symptome:

• Größere Unabhängigkeit
• Wutanfälle und trotziges Verhalten
• Das Verhalten anderer nachahmen

Behandlung und Dringlichkeit: Übermäßiges Essen stellt kein Problem dar, es sei denn, es beeinträchtigt das Wachstum und die Entwicklung eines Kindes. Einige Möglichkeiten, Ihr Kind dazu zu ermutigen, eine größere Auswahl an Lebensmitteln zu sich zu nehmen, sind:

• Machen Sie Essen zum Spaß. Das Schneiden von Obst oder Gemüse in auffällige, lustige Formen und die interessante Präsentation wird jedes kleine Kind sofort ansprechen.
• Weiter versuchen.Bieten Sie Ihrem Kind weiterhin neue und bisher abgelehnte Lebensmittel an. Es kann bis zu zehn Mal dauern, bis ein kleines Kind ein neues Lebensmittel erhält, bevor es von den Geschmacksknospen angenommen wird.
• Bieten Sie Auswahlmöglichkeiten an.Appellieren Sie an das wachsende Unabhängigkeitsgefühl Ihres wählerischen Essers, indem Sie ihm die Möglichkeit geben, verschiedene Aspekte der Mahlzeit auszuwählen, beispielsweise das Gemüse, das Sie servieren möchten.

2. Essstörung

Essstörungen sind dysfunktionale Essverhaltensweisen, die die Gesundheit und Funktionsfähigkeit einer Person beeinträchtigen. Es gibt verschiedene Arten von Essstörungen, und für einige von ihnen ist wählerisches Essen ein Zeichen.

Manchmal kann wählerisches Essen ein frühes Anzeichen einer Essstörung sein. Beispielsweise handelt es sich bei der vermeidbaren/restriktiven Nahrungsmittelaufnahmestörung (ARFID) um eine Essstörung im Kindesalter, die wie eine wählerische Essgewohnheit wirken kann, da Kinder, die daran leiden, auch bestimmte Essenspräferenzen haben. Der Unterschied besteht darin, dass bei ARFID das Wachstum, die Entwicklung und die geistige Gesundheit eines Kindes beeinträchtigt werden. Kinder mit ARFID sind oft untergewichtig, haben Ernährungsdefizite und starke soziale Ängste bei Zusammenkünften und Situationen, in denen es um Essen geht.

Auch wählerisches Essen, das im frühen Erwachsenenalter beginnt, kann ein Zeichen für die Essstörung namens Orthorexia nervosa sein. Diese Personen meiden und verweigern den Verzehr von Lebensmitteln, die als „ungesund“ gelten, und entwickeln sehr strenge Ernährungsbeschränkungen. Orthorexie kann zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen wie Unterernährung und anderen psychischen Störungen führen.

Gemeinsam: In den USA erkranken 28,8 Millionen Amerikaner (9 % der US-Bevölkerung) im Laufe ihres Lebens an einer Essstörung. Diese Zahlen können jedoch tatsächlich höher sein, da sich viele Menschen mit Essstörungen für ihre Erkrankung schämen und keinen Arzt aufsuchen [Quelle:Nationale Vereinigung für Anorexia nervosa und damit verbundene Störungen].

Andere Symptome:

• Vermeiden Sie Lebensmittel mit bestimmten Texturen oder Farben
• Wählerisches Essen, das mit der Zeit schlimmer wird
• Angst beim Essen
• Mangel an Appetit oder Interesse an Essen
• Mag sehr wenige Lebensmittel
• Gewichtsverlust
• Geringes Körpergewicht
• Bauchschmerzen oder andere Magen-Darm-Probleme
• Mahlzeiten auslassen oder Ausreden finden, um nicht zu essen
• Rückzug aus gesellschaftlichen Aktivitäten
• Im Verborgenen essen
• Scham, Schuldgefühle oder Ekel gegenüber Essgewohnheiten
• Beschwerden über Übelkeit nach dem Essen

Behandlung und Dringlichkeit: Wenn Sie befürchten, dass jemand, den Sie kennen, an einer Essstörung leidet, informieren Sie sofort einen Arzt oder eine medizinische Fachkraft. Manche Menschen mit Essstörungen müssen möglicherweise ins Krankenhaus eingeliefert und überwacht werden, je nachdem, wie schwerwiegend ihre Essstörung ist.

3. Autismus und andere psychische Störungen

Einige psychische Erkrankungen wie Autismus,Zwangsstörung (OCD) undAufmerksamkeits-Defizit-Hyperaktivitäts-Störung (ADHS) kann zu wählerischem Essen führen. Kinder mit Autismus haben beispielsweise häufig sensorische Probleme, sodass sie möglicherweise schlecht auf bestimmte Lebensmittelkonsistenzen (z. B. knusprige Lebensmittel) reagieren und diese nicht essen.

Es ist wichtig zu erkennen, wann wählerisches Essen ein Zeichen für eine psychische Erkrankung sein kann. In diesen Fällen weist das Kind in der Regel weitere Symptome im Zusammenhang mit der Störung auf.

Andere Symptome:

• Verzögerte soziale Fähigkeiten
• Augenkontakt vermeiden oder Schwierigkeiten beim Aufrechterhalten haben
• Eingeschränktes oder sich wiederholendes Verhalten
• Entwicklungsverzögerungen
• Hyperaktives, impulsives oder unaufmerksames Verhalten
• Ungewöhnliche Ess- und Schlafgewohnheiten
• Magen-Darm-Probleme (zum Beispiel Verstopfung)
• Ungewöhnliche Stimmung oder emotionale Reaktionen
• Hat obsessive Interessen
• Besteht darauf, bestimmte Routinen einzuhalten

Behandlung und Dringlichkeit: Psychische Störungen müssen von einem multidisziplinären Team aus Ärzten und Verhaltensspezialisten diagnostiziert und behandelt werden. Wenn Sie befürchten, dass jemand, den Sie kennen, an einer psychischen Erkrankung leidet, wenden Sie sich an einen Gesundheitsdienstleister.

4. Angst

Angst kann den Appetit einer Person unterdrücken. Darüber hinaus kann ein schlechtes Erlebnis wie Erbrechen beim Verzehr einer bestimmten Art von Nahrungsmitteln dazu führen, dass man dieses Nahrungsmittel meidet oder allgemeiner wählerisch isst.

Gemeinsam: Angst ist äußerst häufig.

Andere Symptome:

• Angst beim Essen
• Angst vor Ersticken oder Erbrechen
• Angst vor einer allergischen Reaktion beim Essen

Behandlung und Dringlichkeit: Der Schweregrad der Angst kann von leicht bis schwer reichen. Es ist wichtig, einen Anbieter für psychische Gesundheit aufzusuchen. Es stehen viele Behandlungsmöglichkeiten zur Verfügung, etwa Medikamente, Therapien oder eine Kombination aus beidem.

Behandlung

Als Eltern ist es wichtiger, Ihr Kind dabei zu unterstützen, gesunde Entscheidungen zu treffen, als zu versuchen, ihm gänzlich Essensvorlieben abzunehmen. Kinder zum Essen zu zwingen oder durch ihre wählerische Essgewohnheit frustriert zu werden, verschlimmert die Situation oft. Wenn man sie einen „wählerischen Esser“ nennt, kann das auch dazu führen, dass sie sich schämen. Die beste Behandlung gegen wählerisches Essen besteht darin, positive Wege zu finden, um die Essgewohnheiten Ihres Kindes zu erweitern.

Wenn eine Störung wie Angstzustände oder Phobien mit wählerischem Essen zusammenhängt, ist es wichtig, sie zu erkennen und zu behandeln. Diese Erkrankungen müssen häufig von verschiedenen Fachkräften behandelt werden, darunter Ärzte, Krankenschwestern, Therapeuten und andere Verhaltensspezialisten.

Auch Personen mit wählerischen Essgewohnheiten im Zusammenhang mit Stress und Angst profitieren von einer Kombination von Behandlungen. Dazu können gehören:

• Expositionstherapie.Die Expositionstherapie ist eine der häufigsten und wirksamsten BehandlungenPhobien. Die Person wird in einer kontrollierten Umgebung der Quelle der Angst ausgesetzt, wodurch die Wirkung der Angst mit der Zeit nachlässt.
• Kognitive Verhaltenstherapie (CBT). Bei dieser Therapieform geht es darum, negative Gedanken, dysfunktionale Überzeugungen und schädliche Reaktionen zu erkennen und in positive Ansichten und Gefühle umzuwandeln. Es hilft, die Symptome zu kontrollieren und hilft Patienten, ihre Ängste zu bewältigen.
• Diätassistenten und Ernährungsberater. Spezialisierte Diätassistenten und Ernährungsberater können alternative Ernährungsvorschläge und Fütterungstechniken anbieten, um sicherzustellen, dass eine Person mit wählerischer Ernährung eine ausgewogene Ernährung erhält. Sie können auch Strategien anbieten, um verschiedene sensorische Empfindlichkeiten und Ängste zu umgehen.

Häufig gestellte Fragen

Ist wählerisches Essen ein Zeichen von Autismus?

Viele Kinder mit Autismus haben einige Schwierigkeiten beim Essen, einschließlich eines wählerischen Essverhaltens. Wählerisches Essen hängt oft mit sensorischen Problemen zusammen, die dazu führen, dass sie bestimmte Texturen, Farben oder Gerüche von Lebensmitteln ablehnen.

Aber wählerisches Essverhalten kann auch mit anderen Aspekten von Autismus zusammenhängen, etwa mit Überempfindlichkeit gegenüber anderen Reizen oder Entwicklungsverzögerungen. Das Autismus-Spektrum ist recht breit gefächert, erste Anzeichen werden etwa im Alter von etwa zwei Jahren bemerkt, also in der gleichen Zeitspanne, in der wählerisches Essverhalten entwicklungsgemäß ist.

Wenn Sie befürchten, dass Ihr Kind an Autismus leidet, wenden Sie sich an Ihren Kinderarzt, um weitere Tests und Diagnosen zu besprechen.